Wir möchten nur Waren und Produkte verkaufen, die in Respekt zu Natur, Tier und Mensch erzeugt und verarbeitet worden sind. Die Gesundheit von Mensch und Tier und der umweltschondende und nachhaltige Landbau hat für uns oberste Priorität.
- Unsere Kunden erwarten zu Recht nur frische, biologisch und nachhaltig produzierte und unbehandelte Lebensmittel, insbesondere bei Obst und Gemüse werden wir von unseren Großhändlern täglich frisch beliefert. Wir achten strengstens auf die sofortigen Eingangskontrollen bezüglich Qualität und Frische und diese wird natürlich während des Tages ständig überwacht.
- Regionale Ware: wann immer es geht (Saisonangebote) und die Qualität stimmt, wird Regionalem der Vorrang gegeben.Viele der regionalen Lieferanten und Bauern sind dem BioMarkt seit langem persönlich bekannt. Damit wird nicht nur die hohe Qualität der Ware, die Rückverfolgbarkeit und die kurzen Lieferwege sondern auch der Erhalt und die Förderung regionaler Anbauer und Sorten gewährleistet.
- Fair gehandelte Waren: es gibt einige Produkte in unserem Angebot, die das Fair Trade Siegel (Gepa Kaffee, Gepa Schokolade) oder das „Hand in Hand“ -Siegel von Rapunzel haben und die von Kunden gerne nachgefragt werden. Wir verwenden für unsere Kaffees und Kakaogetränke in unserem Bistro nur Produkte von Gepa.
- Wir bieten mehr: kompetente Beratung und mehr Service
Wir wollen mehr: die Kunden erwarten zu Recht mehr Beratung und Service (individueller Bestellservice für bei uns nicht gelistete Produkte, Informationen über Lebensmittel, Vorbestellung via Telefon/Fax, etc. ).
Das Wohl unserer Kunden steht für uns im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir informieren unsere Kunden gern, belehren sie aber nicht. Für ihre Fragen, Wünsche und Kritik nehmen wir uns immer Zeit. So können wir unsere Beratung und unseren Service stetig verbessern. Zudem werden wir in Zukunft vermehrt Informationsabende zu bestimmten Themen (Allergien, vegane Lebensmittel, Zöliakie, etc.) für unsere Kunden anbieten. - Nachhaltigkeit ist uns aber nicht nur bei den angebotenen Waren wichtig, auch bei der Gestaltung des Ladens war dies unser Focus: Türen vor den Kühlgeräten zur Vermeidung von Kühlverlusten sind genauso selbstverständlich wie die Nutzung der Abwärme der Kühlregale für die Wärmerückgewinnung – mit ihr speist sich die Klimaanlage. Ebenso selbstverständlich ist der Bezug von Ökostrom für den gesamten Markt.